La mañana de este martes 6 de junio, la Municipalidad Provincial de Arequipa, brindó un reconocimiento al queso helado. Esto por estar en el segundo puesto como mejor postre helado en el mundo en el ranking elaborado por Taste Atlas, una reconocida revista internacional de viajes culinarios. Este manjar arequipeño ha obtenido el segundo puesto entre los 50 mejores postres helados del planeta.
Asimismo, Jaime Quispe Huayta, subgerente de Turismo y Relaciones Exteriores de la comuna provincial de Arequipa, anunció que se llevará a cabo una ‘Master Class de Queso Helado’ en el distrito de Yanahuara. Este evento tiene como objetivo brindar talleres y capacitación a la población para que se involucren en la preparación de este delicioso postre. Además de Yanahuara, también se llevarán a cabo actividades similares en otros distritos como Cerro Colorado, Cayma y Hunter.
Se estima que actualmente hay 20 productores de queso helado en Arequipa, y se espera que más se sumen a la producción de este exquisito postre.
«Como comuna provincial es nuestro trabajo involucrar a las personas para la producción de este postre. Tenemos que hacer capacitación para vender el producto en condiciones adecuadas. Para las fiestas de Arequipa estamos proyectado realizar una feria», anunció.
