Tal como se anunció durante la semana, hoy se viene desarrollando el festival del adobo Caymeño, desde la plaza principal del distrito de Cayma. El evento empezó a las 06:00 horas y culminará a las 13:00 horas.
Gran cantidad de familias se apersonaron para degustar un rico adobo, que es constumbre consumirlo los días domingos. La plaza se encuentra repleta de personas, que destacaron el sabor del adobo caymeño que no tiene comparación con ningún otro.
El adobo nació en Cayma en el pueblo tradicional de Acequia Alta, cuando los arrieros partían hacia la sierra por actividades comerciales, degustando este plato traído desde España, pero preparado con insumos locales como la chicha de guiñapo que lo convirtió en uno de los más importantes de la gastronomía.
Las familias interesadas aún pueden asistir a este gran evento, donde los platos estan costando 18 soles.
Otras actividades de Cayma en el aniversario de Arequipa
Otras actividades anunciadas por la Municipalidad distrital de Cayma, para el aniversario de Arequipa son la Entrada de Ccapo y la elección de la Reina del Bicentenario de Cayma.
La Tradicional Entrada de Ccapo, retorna luego de tres años, mostrando la usanza antigua de rendir homenaje en las festividades patronales con la recua de burros portando el ccapo (arbusto que crece en las partes altas), para calentar las noches frías de los pobladores que rendían homenaje a la Virgen de la Asunta.
Esta actividad se realizará el lunes 14 de agosto, víspera del aniversario de Arequipa, iniciando el recorrido en el estadio de La Tomilla, con dirección a la Av. Bolognesi, Av. Cayma, Puente Grau, Santa Catalina y culminando en la Plaza de Armas donde se apreciará además de la recua de burros con ccapo, a las lecheras, pampeñas, las alegorías de la picantería, entre otros.
Por otra parte la presentación de las candidatas al concurso “Reina del Bicentenario”, se realizará el próximo viernes 11 de agosto.
