Este sábado 27 de julio, el mercado San Camilo abrirá sus puertas para recibir a los ciudadanos y turistas en el festival gastronómico “Los Sabores de San Camilo”. A partir de las 10:00 a.m., más de 100 comerciantes del área de comidas ofrecerán una amplia variedad de platos típicos de Arequipa y otras delicias para deleitar a los visitantes.
Rando Vargas, administrador del mercado San Camilo, destacó la importancia de esta iniciativa, la cual se realiza por primera vez con el objetivo de atraer a la población local y a los turistas hacia este centro tradicional. La oferta incluirá desde bebidas refrescantes hasta postres exquisitos, pasando por sopas, caldos, segundos y especialidades típicas de la región andina y selva.
“Invitamos a todos los arequipeños y visitantes a disfrutar de los platos que presentaremos este sábado. Podrán degustar desde mazamorras, queso helado, buñuelos y picarones, hasta anticuchos, triples con pastel de papa, tallarín y rocoto relleno, cuy chacatado, ceviche y una variedad infinita de delicias para este fin de semana”, comentó entusiasta Vargas.
Este evento también se enmarca en las celebraciones previas al aniversario de Arequipa, donde los comerciantes se inscribieron con una contribución de 50 soles. Los fondos recaudados se destinarán a participar con un carro alegórico en el corso por el aniversario de la ciudad.
“Nos hemos organizado para ocupar el primer y segundo piso, dejando los pasadizos libres. Además, esta iniciativa busca contribuir a la reactivación económica de los comerciantes. Si tenemos éxito, planeamos realizar eventos de mayor magnitud e incluso considerar otros lugares para futuras ediciones”, añadió Rando Vargas con miras optimistas hacia el futuro del mercado San Camilo.
