El descenso de temperaturas y las condiciones de mar movido podrían generar variaciones en los precios de algunos productos hidrobiológicos durante los próximos días. Sin embargo, el terminal pesquero El Palomar continúa recibiendo pescados y mariscos provenientes de distintos puertos del litoral, por lo que el abastecimiento se mantiene con normalidad.
La fiscal del mercado pesquero El Palomar, Marina Gutiérrez, informó que actualmente ingresan menores volúmenes debido a las condiciones climáticas, aunque aclaró que no existe desabastecimiento. Explicó que los productos llegan desde diversos puertos como Matarani, Mollendo, Chala, Atico y Marcona, lo que permite mantener la oferta para los comerciantes y consumidores arequipeños.
Menor ingreso por mar movido
Gutiérrez señaló que el mar movido previsto para los próximos días dificulta las labores de pesca en algunas zonas, pero no paraliza completamente la actividad. Indicó que mientras algunos puertos registran fuerte oleaje, otros continúan operando, lo que permite el ingreso constante de productos al mercado.
La representante precisó que especies como jurel, pota, corvina, lenguado, cabrilla, camarones, choros y diversos mariscos continúan llegando al terminal. No obstante, reconoció que las cantidades son menores a las habituales debido a las restricciones que impone el clima en algunas faenas pesqueras.
Precios podrían variar ligeramente
Respecto a los precios, explicó que algunos productos registraron incrementos moderados. Como ejemplo mencionó el jurel, cuyo valor aumentó aproximadamente dos soles debido a la reducción en los volúmenes de ingreso. Sin embargo, sostuvo que hasta el momento no se observan alzas significativas en la mayoría de especies.
Gutiérrez señaló que el comportamiento de los precios dependerá de la disponibilidad de productos durante los próximos días y de las condiciones del mar. Añadió que los comerciantes adquieren la mercadería a través de proveedores y cámaras frigoríficas, por lo que los costos finales responden principalmente a la oferta existente en los puertos.
Anchoveta sigue en veda
La fiscal recordó que la anchoveta continúa en período de veda, por lo que no se comercializa actualmente. Esta situación ha impulsado el consumo de otras especies como la pota, el jurel, la cabrilla, la chita, el bonito, la albacora, el toyo y el diamante, productos que mantienen una presencia constante en los puestos del mercado.
Marina Gutierrez, invitó a la población a seguir consumiendo productos hidrobiológicos y aseguró que el terminal pesquero continuará abasteciendo a los mercados de la ciudad durante la temporada de invierno. Según indicó, los pescados y mariscos disponibles ofrecen alternativas variadas para la preparación de diferentes platos y aportan nutrientes importantes para la salud.
