Con el objetivo de fortalecer la formación de nuevos talentos gastronómicos, el Instituto Stendhal inició la construcción de una moderna sede en el distrito de Cerro Colorado, que demandará una inversión superior a S/ 3.7 millones. Este proyecto busca consolidar a Arequipa como un referente nacional en educación culinaria.
El nuevo campus se edificará sobre un terreno de 2,000 metros cuadrados y contará con cuatro pisos, un semisótano y una azotea, además de aulas modernas, cinco talleres especializados, dos salas de demostración, una cafetería-taller, un auditorio para 80 personas, áreas de bienestar estudiantil y oficinas administrativas.
Ubicado en la avenida Villa Hermosa 207, el local permitirá ampliar la capacidad del instituto y albergar a más de 500 estudiantes de la carrera de gastronomía, que tiene una duración de tres años. La primera etapa del proyecto estará lista en un plazo de cinco meses, mientras que una segunda fase contempla la construcción de un bloque adicional de cinco pisos.
Con más de 20 años de trayectoria, el Instituto Stendhal se ha posicionado como una de las instituciones más reconocidas en la formación de profesionales gastronómicos del sur del Perú. Sus egresados destacan en restaurantes, hoteles y emprendimientos del rubro, contribuyendo al prestigio culinario de la región.
La construcción de esta nueva sede reafirma el compromiso del Stendhal con la excelencia académica, la innovación educativa y el desarrollo profesional de la juventud arequipeña, impulsando el crecimiento del sector gastronómico como motor de desarrollo económico y cultural.
