El Terminal Pesquero San Pedro Pescador de Río Seco, en el distrito de Cerro Colorado, continuó con las celebraciones por el Día del Pescador. Durante la jornada, los comerciantes regalaron porciones de pota a quienes realizaron compras en el mercado como parte de las actividades por la festividad de San Pedro y San Pablo.
La iniciativa reunió a decenas de compradores, quienes aprovecharon las promociones y participaron en las actividades organizadas por los vendedores.
Uno de los asistentes destacó la atención del terminal. “Siempre vengo a comprar acá. Todo bien, es un buen mercado, limpio y tienen pescado fresco”, comentó mientras recibía el producto.
Explican cómo preparar la pota
Los comerciantes también enseñaron a los visitantes la forma correcta de preparar la pota para distintos platos. Una de las vendedoras explicó que basta con sumergirla brevemente en agua caliente para retirar la piel. Luego puede utilizarse para preparar ceviche, chicharrón u otras recetas.
Asimismo, indicó que el producto no debe hervirse demasiado tiempo porque pierde suavidad. Para el ceviche, recomendó una precocción de aproximadamente diez minutos.
Ceviche y otras actividades
Además del reparto de pota, los comerciantes anunciaron la entrega gratuita de porciones de ceviche durante la tarde, una tradición que se mantiene cada año por el Día del Pescador.
Durante la mañana también ofrecieron caldo de choros y chocolate a los asistentes como parte del programa festivo.
Los vendedores invitaron a la población a visitar el terminal y destacaron que ofrecen productos frescos todos los días de la semana. Mientras tanto, decenas de familias, niños y compradores formaron largas filas para recibir la pota y participar de las celebraciones.
