La empresa arequipeña ENVASAL SUR PERÚ SAC, con más de una década de experiencia en la industria de transformación, distribución y comercialización de sal para consumo humano, ha logrado obtener la prestigiosa certificación HACCP. Este logro ha sido posible gracias al esfuerzo continuo y al apoyo de PROINNOVATE PERÚ.
Implementación del Sistema HACCP en ENVASAL SUR PERÚ
La certificación HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un reconocimiento internacional que garantiza la calidad e inocuidad de los productos alimenticios. ENVASAL SUR PERÚ ha implementado este sistema preventivo tras un exhaustivo proceso de revisión y análisis de cada uno de los procesos de su cadena de producción. Este esfuerzo permitió identificar y mitigar todos los peligros existentes, asegurando la máxima seguridad en sus productos.
Procesos y Mejoras en ENVASAL SUR PERÚ
Para lograr esta certificación, ENVASAL SUR PERÚ llevó a cabo diversas acciones clave:
- Elaboración del Plan HACCP: Un documento detallado que ayudó a identificar y mitigar los riesgos en cada etapa de la producción.
- Nuevos Registros y Capacitaciones: Implementación de registros adicionales y capacitaciones para todo el personal de planta, mejorando así el conocimiento y la competencia en prácticas de seguridad alimentaria.
- Actualización de Equipos e Infraestructura: Adquisición de nuevos equipos y mejoras en la infraestructura, asegurando condiciones óptimas para la producción.
Compromiso con la Calidad y el Desarrollo
ENVASAL SUR PERÚ se distingue por su compromiso con la calidad y la mejora continua. Sus marcas, SACELLY y SAL DEL SUR, son reconocidas en el mercado por su excelencia. La empresa sigue enfocada en el crecimiento económico sostenible y en la creación de oportunidades laborales para las comunidades locales, contribuyendo activamente al desarrollo de la región y del país.
Palabras del Gerente Administrativo
El gerente administrativo de ENVASAL SUR PERÚ expresó su agradecimiento a PROINNOVATE PERÚ y al Ministerio de Producción por su apoyo en la obtención de la certificación HACCP. “Esta certificación representa un avance organizacional significativo y es un reflejo del compromiso de toda la gerencia y los colaboradores de ENVASAL SUR PERÚ“, afirmó.
Sobre ENVASAL SUR PERÚ SAC
ENVASAL SUR PERÚ SAC es una empresa líder en la industria de la sal en Arequipa, dedicada a ofrecer productos de alta calidad para el consumo humano. Con una visión de expansión y mejora continua, la empresa se compromete a mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria y a contribuir al bienestar de las comunidades locales.
