El Festival de Pan y Pastelería celebró su octava edición en el parque Mayta Cápac de Arequipa, reuniendo a ochenta panaderos locales. El objetivo del evento fue revalorizar los valores y tradiciones en torno a la elaboración del pan y los pasteles, una parte esencial de la cultura gastronómica de la Ciudad Blanca.
Durante el evento, ochenta panaderos mostraron sus habilidades en la creación de diversos postres, destacándose especialmente en la elaboración de pasteles que reflejan la tradición arequipeña. René Mamani, representante del gremio de panaderos, expresó su satisfacción por la creciente participación de fabricantes de pan en la ciudad.
Además de destacar el éxito del festival, René Mamani también aprovechó la ocasión para denunciar las extorsiones que han afectado al sector panadero en Arequipa. El gremio solicita la intervención de las autoridades locales para frenar este problema que afecta a su labor diaria.
